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百合蒸肉的做法步骤

1.主要材料如图。

2.生姜洗净，切成沫，放肉馅中搅拌均匀。

3.肉馅中加适量的蚝油，盐和草果粉搅拌均匀。

4.加一点点油在肉馅中，沿一个方向搅拌上劲。

5.百合一瓣一瓣洗净。

6.取一瓣百合，放适量肉馅。

7.扣上一瓣大小相当的百合。

8.再在百合上加适量肉馅，再扣上百合，做成一个大小合适的百合。

9.依次做好所有的百合。

10.上锅蒸30分钟。

11.出锅撒上适量葱花即可。

小窍门&温馨提示

1、做肉馅的肉最好用前腿或者后腿肉，三分肥七分瘦最好。
2、不想麻烦的也可以做成百合肉饼，蒸出来味道也很棒！